白沙青松就业驿站开展糯米酒酿造培训

南海网、新海南客户端6月22日消息（记者 梁振文）糯米酒是白沙青松乡传统特色饮品，制作工艺简单实用，酿出的糯米酒口感清甜、风味醇厚，兼具食用价值与市场潜力，适合广大学员居家制作、自主增收。为进一步传承传统技艺、拓宽就业创业渠道，近日，白沙黎族自治县青松就业驿站在青松村委会开展糯米酒酿造技能培训，帮助群众在家门口学手艺、增本领。

培训人员在清洗糯米。青松就业驿站供图

培训采用理论讲解与实操相结合的方式，授课老师围绕原料选择、浸泡、蒸制、拌曲、发酵、储存、卫生安全等关键环节进行细致讲解，并手把手示范操作，解答学员疑问。参训学员认真学习、积极实践，逐一掌握酿造流程和技巧，学习氛围浓厚。大家纷纷表示，培训内容实用、通俗易懂，既学到了一技之长，也增强了就业创业能力。

培训人员在清洗糯米。青松就业驿站供图

此次活动，既弘扬了传统技艺，也提升了群众技能水平。据了解，青松就业驿站将持续开展更多便民利民的技能培训，以技能促就业、以技艺助增收，不断把便民服务落到实处。