南海网、新海南客户端6月7日消息（记者 余育桑）6月6日，“乡厨呈鲜 味满黎山”2026年海南省第二届“琼州村宴”民俗嘉年华活动在五指山市水满乡方诺寨火热启幕。本土乡厨团队、岛内外美食爱好者等众多嘉宾齐聚现场，在袅袅烟火中细品海南风土韵味，沉浸式感受雨林独特魅力，共同见证文明新风与传统美食文化的深度交融。
6月6日下午，第二届“琼州村宴”在五指山热闹开席。记者 黄东光 摄
第二届“琼州村宴”活动现场。图片由主办方提供
本届“琼州村宴”聚焦打造独具海南本土风味、具有地域辨识度的特色“宴席菜单”，特意邀请文昌、五指山、屯昌三地乡厨队伍同台协作、联合创制，深度整合海南各市县经典乡土饮食风味，共同打磨形成专属本次活动的琼州特色宴席菜单。菜单荟萃多地招牌地道美食，涵盖五指山酸汤鱼、五脚猪、屯昌黑猪炸排骨、屯昌炸子鸡、文昌什锦烩菜、糟粕醋海鲜米粉等多款经典本土菜品，依托海南中部特色长桌宴、簸箕餐形式呈现，让到场宾客一席尽品琼州各地饮食精髓。
第二届“琼州村宴”活动现场。图片由主办方提供
厨师正在给簸箕餐摆盘。记者 黄东光 摄
村宴开席，工作人员正在上簸箕餐。记者 黄东光 摄
活动坚持节俭文明办宴，实行菜品标准化配置，以非遗名录的糟粕醋制作技艺为特色亮点，集中展示海南非遗美食文化。现场还设置文明新风打卡墙与“光盘打卡”互动环节，倡导文明用餐、杜绝餐饮浪费，以有奖互动形式引导群众践行勤俭节约的乡村新风。
第二届“琼州村宴”活动现场。图片由主办方提供
活动现场吃村宴的小朋友。记者 黄东光 摄
此外，活动展区集中展出糟粕醋火锅底料、海鲜粉等本土非遗衍生创新产品，有效推动糟粕醋非遗技艺美食产业化、市场化发展。同时，活动配套开设农产品展销集市，免费向本地农户及经营主体开放摊位，通过非遗美食与特色农产品联动展示推广，拓宽本地农特产品销售渠道，为乡村产业振兴注入活力。
第二届“琼州村宴”活动现场。图片由主办方提供
五指山市相关负责人介绍，第二届“琼州村宴”选址五指山市，这里风景优美，常年云雾缭绕、梯田错落，温润气候孕育大叶茶、五脚猪、山兰米等原生态风物，得天独厚的绿色家底，是五指山践行生态优先、深耕乡村振兴的天然底气。
游客与簸箕餐合影打卡。记者 黄东光 摄
现场参加第二届“琼州村宴”的市民游客。记者 黄东光 摄
海南省农业农村厅相关负责人介绍，本届“琼州村宴”跳出传统乡村聚餐单一用餐属性，以特色美食菜单为核心纽带，融合乡村文化展示、农特产品推介、乡风文明宣传等多元内容。活动不仅集中展现海南本土饮食魅力，有力推动非遗美食传承与产业化发展，拓宽本地农特产品销路、弘扬文明就餐新风，更以三地联合打造特色宴席菜单为示范，带动海南各市县挖掘本土历史文化底蕴，梳理、打造简约时尚、富有地方特色的新礼俗与标准化“宴席菜单”并加大推广应用，为海南乡村农文旅深度融合、乡风文明建设以及乡村产业高质量发展，打造了可复制、可推广的优质实践样本。
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