首批12类，三亚市土特产名单正式发布

南海网、新海南客户端2月5日消息（记者 利声富）日前，经多轮严格筛选的三亚市土特产名单正式发布，首批12类涵盖谷物、畜禽、果蔬、水产的地道“土特产”集体亮相。

谷物畜禽：自然馈赠与科技匠心的融合

在三亚市海棠区藤桥东河冲积而成的硒壤田洋里，田湾薏米汲取天然养分，以无农药、无生长调节剂的传统方式生长，粒大饱满、色泽洁白，清甜软糯的口感让其成为谷物中的“营养尖子生”。而崖州湾新米则依托南繁基地育种优势，选用“海南好米”金奖品种，在热带气候加持下，米粒细长晶莹，蒸煮后米香醇厚，品质达到省标及国标优质一级，尽显北纬18°稻米的独特风味。

畜禽类特产中，湾坡鸭在专属天然温泉环境中，鸭子以天然稻米和野生鱼虾为食，长期滋养下肉质鲜美无腥，白切即可凸显原汁原味的鲜甜，成为三亚餐桌上的绿色招牌。粥品黑猪由国家科技进步奖获奖品种杂交培育而成，以玉米、红薯等食材熬粥慢养，肉质紧实弹牙，散发自然谷物香气，成为高端健康猪肉的代表。

果蔬家族：热带风情里的香甜盛宴

12种特产中，果蔬类占据半壁江山，每一款都带着三亚的阳光气息。崖州区贵妃芒果作为“国家地理标志产品”，外表艳丽、肉厚核薄，果汁充盈且香甜细腻，远销全球10多个国家和地区。被誉为水果界“爱马仕”的燕窝果，以饮水级山泉水灌溉，金黄果皮包裹着燕窝状透明果肉，嫩滑清甜、汁多润喉，稀有品质让其备受青睐。

科技赋能让传统果蔬焕发新生：大茅村科技小院培育的水果玉米，薄脆表皮一咬即破，果肉爆浆清甜，低糖低热量契合健康饮食趋势；与中国热带农业科学院合作推广的“中热一号”三亚木瓜，甜度稳定在13°以上，果香浓郁且丰产性强；南鹿莲雾则以“南鹿一号”优良品种为核心，经科学种植后果形似铃、色泽鲜红，清脆甜爽的口感使其成为远销加拿大的“绿色名片”；而遵循“树上熟”原则的三亚榴莲，在充足光热滋养下果肉软糯香甜、入口即化，成为热带水果中的新晋爆款。

水产珍品：南海之滨的鲜美元气

依托崖州湾优良生态海域，崖州金鲳鱼成为水产类特产的代表。其肉质纹理清晰、紧实弹牙，细嫩不柴且鱼刺稀少，无论是清蒸保留本味鲜香，还是香煎增添焦香风味，都能凸显地道海味，老人小孩均可安心食用。作为三亚海洋渔业的缩影，这款金鲳鱼不仅是市民日常食材，更通过标准化加工成为游客喜爱的伴手礼。

品牌升级：让“土特产”走出海南香飘全国

据悉，三亚市首批“土特产”的筛选历经公开征集、资质审核、品质评估及社会公示等多环节，确保每一款产品都兼具品质与特色。目前，三亚已形成以芒果、莲雾、甜瓜为核心的地理标志产品矩阵，通过“企业+科研+农户”模式，打通科技成果转化“最后一公里”，让土特产实现从“好产品”到“好品牌”的跨越。

三亚市农业农村局相关负责人表示，下一步将以名单发布为契机，进一步加强品牌建设、品质管控与市场推广，完善“线上+线下”产销对接体系，推动更多三亚“土特产”进驻全国一线城市商超，并借助海南自贸港优势拓展国际市场。未来，这些带着三亚温度的地道风物，将成为乡村振兴的“致富果”“富民鱼”，让热带特色高效农业的香甜气息飘向更远地方。