南海网、新海南客户端 记者 庄晓珊
一颗小椰果，如何做成大产业？
坐落于海口国家高新区狮子岭工业园的海口椰彩食品有限公司给出了答案。
这家深耕椰基加工24年的本土老字号，依托工信产业扶持、智能化技改升级与自贸港政策红利，打通原料、生产、研发、外销全链条，完成从传统加工工艺到现代化、标准化加工的跨越式转型，成为海南椰子消费名品培育、热带消费品工业提质升级的生动样本。
海口椰彩食品有限公司。受访者供图
严守品质防线 设备、工艺、创新研发升级
清晨的海口国家高新区狮子岭工业园，清甜椰香漫过厂区。海口椰彩食品有限公司的生产车间里，自动化生产线绵延排布，盒装厚椰乳正顺着传送带匀速流转……车间外，数辆重型货车有序停靠，满载椰基产品等待发往全国乃至海外市场。
“椰子是海南的名片，用纯粹天然的原料打造放心食品，是企业创立至今不变的初心。”海口椰彩食品有限公司副总经理、厂长秦国斌道出企业深耕行业二十余年的坚守。
海口椰彩食品有限公司成立于2002年，创业初期产品结构单一，仅依托传统工艺生产易拉罐装椰子汁。顺应市场消费迭代趋势，企业在2021年迎来关键性转型升级：彻底淘汰老旧传统生产工艺，全面改用无菌冷灌装技术。完成工艺革新后，企业将发展重心投向创新研发，专项攻坚冷冻椰基产品生产工艺，同步深耕B端商用市场，持续新建生产线、迭代推出各类新品。
发展过程中，品质是海口椰彩立足市场的根基。秦国斌介绍，从最初传统加工到如今自动化生产线，企业从原料管控、硬件改造、生产透明化三方面搭建起完整的质量防线。
一颗优质椰子，是好产品的起点。原料管控方面，海口椰彩实行全链路标准化管理。企业与东南亚产区签订专属供货协议，按产品需求区分椰果采收标准，泰国青椰、印尼老椰分树龄定点采购，全程冷链运输，严格执行8至12小时鲜果加工时限，锁住天然椰香。原料进厂需经过核心指标、同位素、外源糖多重筛查，成品定期送检第三方机构；企业手握ISO9001、ISO22000、BRCGS、清真、出口备案等多项国际认证，为产品出海筑牢资质基础。车间全域布设24小时远程监控，合作客户可随时线上查看生产全过程，以透明化生产夯实食品安全信任。
在生产端，企业车间淘汰传统人工流水线，2025年投入近4000万元完成新旧产线迭代。建成7条UHT超高温瞬时杀菌无菌冷灌装产线，引入省内生产企业独有的中试杀菌系统，可独立完成新品工艺试验。升级后的柔性生产线能灵活调整生产参数，适配不同规格订单，整体年产能稳定达30万吨，自动化作业大幅降低人为误差，产品品质一致性显著提升。
不仅如此，海口椰彩通过产业协同，同步赋能品质管控。该企业联动文昌十余家合规椰子初加工企业稳定供给椰肉、椰水，包装耗材就近采购园区配套厂商，形成本地化产业闭环。海口椰彩厂区占地108亩，现有超300名员工，其中120名专业技术研发人员专职负责检测、工艺研发，为全流程品控提供专业支撑。
海口椰彩食品有限公司生产车间。受访者供图
构建多元产品矩阵 提供个性化定制服务
依托成熟研发体系，海口椰彩打造超50款SKU全品类椰基产品矩阵，坚持B端供应为主、C端快消为辅的双线并行模式，兼顾规模化生产与个性化需求。
“我们可以根据客户个性化需求，在最短的时间内进行定制化的新产品开发。”秦国斌认为，面向茶饮、咖啡连锁、烘焙门店等B端客户，定制化服务是核心竞争力。企业主打生鲜厚椰乳、经典椰浆、黄金椰浆等商用基底原料，可根据品牌需求调整椰香浓度、甜度、原料配比，完成试样、中试、量产全流程落地，现已成为国内多家一线茶饮品牌核心原料供应商。
针对大众消费市场，海口椰彩紧跟健康轻饮消费趋势，坚持“做实天然产品就是最好的营销”，陆续推出气泡椰子水、青椰苏打水、生椰酸乳、烤椰乳等多款创新单品。今年初，海口椰彩再次上新冷冻风味椰浆、常温风味椰子新品，持续拓宽产品版图。
丰富的产品矩阵，让海口椰彩跻身广东、江浙沪等国内核心市场，产品远销十多个国家和地区，甚至实现椰浆反向出口东南亚椰果原产地，打破原料产地单向输出格局。
接下来海口椰彩还将亮相“消费名品 焕新琼州”2026年海南消费品工业“三品”系列活动椰子主题展区，借助工信部门搭建的产销对接平台，进一步扩大海南椰子名品海内外知名度。
海口椰彩食品有限公司旗下系列产品。受访者供图
抢抓政策红利 立足行业谋新发展
海南自贸港政策红利持续为企业减负增效，作为农产品的椰子，进口“零关税”、“双15%”税收优惠政策，为企业发展大幅压缩了运营成本。
在秦国斌看来，海南自贸港全岛封关运作带来的人流、物流、资金流等一系列便捷化红利，将进一步激活消费市场活力，为海南本土消费名品的新品研发与市场拓展提供强大推力。
“专注于创新研发和定制服务，是我们未来继续深耕椰子加工赛道的重要战略。”秦国斌表示，公司将深度投入产品的创新研发，加强与科研机构合作力度，深挖椰子深加工技术。与此同时，持续优化定制服务流程，缩短新品开发量产周期，进一步巩固自身在B端原料供应市场的核心优势。
从一颗小小的椰子，到如今出口海外的椰子加工大产业，海口椰彩以标准化、专业化发展路径，印证海南消费名品培育工作实效。乘着自贸港封关运作的发展东风，未来海口椰彩将持续深挖椰子全产业链价值，持续丰富海南椰子名品供给、拓宽海外市场渠道，让更多“海南制造”的椰基产品走向全球，让特色椰香成为自贸港亮眼的消费名片。
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