近日
东方美食刷屏微博
“三月三来东方搂席啦”话题
冲上同城热搜
引起了网友的广泛讨论
不少网友表示
要来东方尝尝东方美食
看到大家这么热情
小编专门整理了一份超全的
东方美食指南
从硬菜到小吃
每一口都是东方独有的烟火与鲜醇
吃货们闭眼冲，不亏！
四更烤乳猪
海南东方经典硬菜
精选本地农家小花猪
体小腰直、皮薄肉瘦
经秘制酱料腌制
炭火慢烤至外皮酥脆
四更烤乳猪。东方市融媒体中心 摄
一刀切下“咔嚓”作响
油脂迸发却丝毫不腻
内里肉质鲜嫩多汁
蘸上酸甜蒜蓉酱
甜咸酸香交织
是宴席上的压轴硬菜
南港乳羊
产自东方南港村
羊群常年在海边放养
食带盐草木长大
自带咸甜鲜醇底味
南港乳羊。图源网络
主打白切、盐焗做法
少水慢火烹煮
锁尽原汁原味
肉嫩无膻、香而不腻
皮下脂肪薄厚适中
蘸上沙姜酱油碟
鲜香味直冲天灵盖
暖胃又滋补
鲨鱼焖酸瓜
东方本地经典下饭菜
小鲨鱼搭配本地酸瓜同焖
酸瓜的清爽解腻又去腥
鲨鱼焖酸瓜。图源网络
出锅后酸辣鲜香、汤汁浓郁
鱼肉吸满酸香，嫩而不柴
配米饭能连干三碗
海味与酸香完美融合
鳄 鱼
东方小众硬核美味
鳄鱼肉低脂高蛋白
肉质弹牙、无腥膻感
既可红烧又可煲汤
红烧鳄鱼。图源网络
炖煮后肉质软嫩不柴
汤汁醇厚滋补
口感独特又营养
敢尝鲜的吃货一定要试试
鱼 茶
鱼茶。图源网络
黎族苗族待客珍品
虽名“茶”却与茶叶无关
是鱼肉+熟米饭发酵而成的酸香美食
初闻有独特发酵香
入口酸鲜开胃
鱼肉软韧回甘
米香与鱼鲜交织
越吃越上头
是黎家藏在坛子里的百年风味
鱼茶。图源网络
海 鲜
在八所中心渔港码头的海鲜市场
可以找到当日海捕的
石斑鱼、龙虾、螃蟹、贝类等
可白灼、清蒸、爆炒
极简做法便可凸显海鲜本味
肉质鲜甜弹嫩
一口咬下满是大海的清爽
海鲜控的终极快乐
中和鱼肉的厚重
@工位上的美食幻想
牛肉干
精选本地优质小黄牛
经过腌制和晾晒风干后
制成的牛肉干
酱香浓郁、咸香回甘
纹理清晰有嚼劲、越嚼越香
追剧、下午茶、佐酒都合适
牛肉干。图一王隆权 摄
感城乳鸽
精选乳鸽经秘制卤汁腌制
肉质细嫩弹牙、汁水丰盈
一口咬下脂香四溢
咸香入味不油腻
是解馋硬菜也是宴席小点
鲜香味直击味蕾
乳鸽。东方市融媒体中心 摄
露 面
选用特制的宽薄米面
口感爽滑筋道、软而不烂
挂汁能力一绝
汤底多以骨汤慢熬、鲜醇温润
搭配卤汁、花生碎、酸菜
香菜、炸蒜油等经典配料
咸香入味，层次丰富
露面。东方市融媒体中心 摄
炸炸打露
东方街头当之无愧的灵魂小吃
万物皆可炸！
茄子、年糕、蟹柳、空心菜
炸到金黄焦脆
淋上秘制酱汁
吃起来咸香酥脆
热乎出炉一口入魂
炸炸打露。图源网络
感城大饼
东方地道主食招牌
手工烙制的经典美味
饼皮层次分明
外皮焦香酥脆
内里松软绵密
麦香浓郁，扎实管饱
越嚼越有滋味
感城大饼。东方市融媒体中心 摄
木豆糖水
木豆熬至软糯起沙
搭配冰糖慢炖
糖水清甜温润
豆香绵密不齁甜
温润解暑
清爽又解腻
木豆糖水。图源网络
海棠叶糖水
糯叽叽的海棠叶搭配冰凉的糖水
嚼劲十足，甜而不腻
热热的天气来一杯
清爽解腻超治愈
海棠叶糖水。东方市融媒体中心 摄
清补凉和炒冰
东方夏日甜品顶流
以清香椰汁、椰奶打底
搭配西瓜、芋圆、凉粉、
薏米、玉米粒等丰富小料
冰凉爽滑、料多味足
一口降温解暑，夏日必备
清补凉和炒冰。图源网络
杨枝甘露
阿姐专门挑选本地芒果
果香更浓郁
再搭配Q弹西米、酸甜西柚
和醇厚的椰奶
奶香和果香相融
酸甜平衡，超好吃！
杨枝甘露。图源网络
煎 堆
金黄滚圆裹满香脆芝
外皮酥脆、内里软糯拉丝
香甜软糯不粘牙
寓意团圆美满
咬开满是糯香与甜香
糕点控必尝的传统美味
煎堆。图源网络
罗带粽子
东方罗带特色招牌粽
粽叶清香浸透每一粒糯米
粽体紧实软糯，馅料超扎实
肥瘦相间的五花肉
流油咸蛋黄和糯米完美融合
咸香入味、油润不腻，粽香浓郁
是海南粽子里的经典代表
罗带粽子。东方市融媒体中心 摄
山栏酒
黎族待客的琼浆玉液
被誉为黎家茅台
以高山旱稻山栏稻为原料
经古法发酵酿造
酒色清亮微黄
入口温润绵柔
带着稻米的清甜醇香
满是黎乡的淳朴情谊
山栏酒。图源网络
五色饭
天然植物染色
成就红、黄、黑、紫、白五彩糯米饭
枫叶染黑、红蓝草染红
黄姜染黄，无人工添加
自带天然草木清香
糯米软糯弹牙，甜香温润
可直接吃也能搭配椰丝白糖
颜值与口感双绝
是最具仪式感的苗家美味
五色饭。图源网络
感城空心菜
东方感城的“地标”蔬菜
堪称空心菜界的天花板
口感脆嫩无渣、清甜爽口、茎细叶嫩
无论清炒、蒜蓉爆炒还是白灼
都能保留本味，鲜脆解腻
是海南餐桌必备的时令青菜
感城空心菜。东方市融媒体中心 摄
东方的滋味远不止于此
更多烟火与鲜香
等你来慢慢品尝！
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