南海网、新海南客户端记者 利声富 沙晓峰 胡丽齐
“为了这颗芒果，为了这瓶芒果酒，卖掉三亚三套房产，真的值得吗？”
认识陈倩的人，都向她抛出这个沉甸甸的问题。
面对不解与惋惜，陈倩只是淡然一笑：“值与不值，从来不在账本的数字里，而在自己的心底。”
这位扎根海南17年的贵州“80后”姑娘，怀揣一腔热忱深耕乡土，以一瓶饱含热带风情的“伽夏芒果醉”回应所有争议。在海南自贸港热土上，写下属于女性创业者向阳生长、奋力逐梦的故事。
陈倩与酿酒师傅。采访对象供图
慧眼觅蓝海，跨界解锁芒果新赛道
2009年，刚大学毕业的陈倩，怀揣对未来的憧憬，只身奔赴充满生机的海南。房产销售，是陈倩踏入社会的第一份工作，也是她逆袭的起点。从业多年，陈倩从不挑客户、不拣订单，细致周到的服务打动了一批又一批客户，口碑慢慢发酵，老客户源源不断介绍新客源，订单接踵而至。
海南自贸港建设扬帆起航后，陈倩意识到，固守原有赛道难以长久，唯有寻求创新转型，才能抓住时代机遇行稳致远。2019年，她勇敢跳出熟悉的舒适圈，创办国际贸易有限公司，深耕保税酒水供应链。
凭借日复一日的拼搏耕耘，扎根海南11载，陈倩依靠不懈拼搏与清醒思考，在三亚购置三套房产。
深耕酒水供应链期间，陈倩调研行业趋势发现，国内果酒市场逐年增长，新生代消费群体愈发青睐低度、健康、风味独特的果酒饮品。但兼具海南本土地域特色的果酒却没有。
“坐拥绝佳的芒果原料和广阔的果酒市场，为何不能打造一款属于海南本土的高端芒果果酒？”面对全新的蓝海赛道，陈倩立志填补海南芒果深加工的产业空白，破解果农增收难题，打造专属海南的果酒名片。
2023年，怀揣赋能热带农业、带动农户稳定增收的初心，陈倩毅然跨界转型，创立芒果深加工品牌“伽夏”。在周围一片不解的目光里，她坚定踏入这片少有人涉足的蓝海赛道。她心中有着清晰的目标：依托深加工技术释放热带农产品价值，打破芒果单纯依靠鲜销的困局，让果农每一年风吹日晒的耕耘，都能收获更加稳定踏实的回报。
伽夏芒果醉获得的荣誉。采访对象供图
百次试错破壁垒，以匠心淬炼自然果香
跨界创业，最先迎面而来的，便是难以逾越的技术难关。芒果果肉含水量高、糖分充足，发酵过程极易氧化变酸，酒体稳定性难以把控，风味调和更是一大难题。更难的是，国内暂无成熟的芒果果酒发酵工艺可供借鉴，所有技术研发、工艺调试，都只能从零摸索、自主攻坚。
研发攻坚的那段日子，是陈倩人生最为煎熬的时光。彼时，小女儿才刚满月，还离不开母亲贴身照料。产后休养期尚未结束，她便放下嗷嗷待哺的幼子，奔赴实验室与项目一线，全身心扎进枯燥繁琐的技术攻关当中。
作为一名女性创业者，她常年在家庭责任与事业理想之间艰难平衡、来回奔波。一边是需要陪伴呵护的幼子与家庭，一边是前路未知、亟待突破的创业项目，双重压力裹挟着她。无数个深夜，疲惫、焦虑与迷茫交织袭来，但她从未有过退缩的念头，咬牙坚持深耕研发。
历经数百次反复调试、持续攻坚克难，陈倩团队成功攻克芒果发酵稳定性、果香留存融合两大核心技术难题，研发出独有的控温发酵工艺。依靠精准精细的发酵参数调控，最大程度锁住三亚芒果与生俱来的清甜果香，摒弃市面上大量调配型果酒的短板，酿造出100%鲜果自然发酵、口感温润醇厚的高品质芒果酒。这项研发一举拿下十几项国家技术专利，填补了海南本土高端芒果发酵果酒的市场空白。
2023年，凝聚无数匠心与初心的“伽夏芒果醉”正式问世。浓郁绵长的热带风味，鲜明深刻的海南印记，产品一经推向市场便收获众多消费者好评，成为海南热带水果深加工领域极具代表性的创新样本。
倾尽身家逐梦，三套房产押上实业理想
技术难关顺利突破，仅仅是创业征程的起点。一片全新赛道、一条空白产业链的搭建，无时无刻不需要大量资金支撑。持续的研发投入、厂房规划建设、市场渠道开拓、上下游产业链搭建，每步都离不开资金加持。没过多久，陈倩的流动资金迅速消耗殆尽。进退两难之际，她做出了震惊所有人的决定：变卖房产，守住这份扎根乡土的实业理想。
卖掉第一套房时，亲友尚且以为只是短期资金周转。当第二套房产完成交易，资金持续投入产业建设，身边所有人纷纷劝说她及时收手，守住安稳资产，不要拿半生积蓄去赌前途未卜的事业。
2023年5月，伽夏芒果醉迎来首批1000箱订单，新生品牌初步打响名气。随后，陈倩带领全体员工奔赴市场一线主动拓客，跳出传统酒水销售思路，深耕新兴零售赛道，伽夏芒果醉很快在竞争激烈的果酒市场占有一席之地。
2025年，崖州芒果深加工工厂项目正式启动推进。面对巨大资金缺口，陈倩做出最为决绝的选择：变卖最后一套房产。
“别再继续冒险了，守住资产才能安稳度日！”亲友的劝告声声入耳，满是担忧与不解。但陈倩心中信念始终清晰：房子是人生的退路，推动产业发展、助力农户增收，是不能轻易辜负的前路。
房产出手之后，全家重新过上租房生活。
“创业路上遇到难题，只能自我治愈、自我鼓劲。”无数个寂静深夜，陈倩独自复盘项目漏洞、梳理发展方向、消化接连不断的挫败，凭着一股不服输、不轻言放弃的韧劲，孤身坚守，向着心中的光不断前行。
匠心造好物，让海南果香走出自贸港
伽，在海南方言里是“吃”的意思，陈倩以此为品牌内核，立志打造专属海南的特色果酒名片，让藏在山海之间的三亚风味，走出自贸港、香飘海内外。
常年深耕酒水行业，陈倩清楚：自然发酵果酒更加契合当下消费者对于原料、酿造工艺更高标准的追求。为此，她始终坚守“好果酿好酒”的理念，与拥有30余年酿造积淀的酿酒龙头企业合作，依托成熟酿造体系搭配自研专利工艺，打造差异化、高品质热带果酒。
过硬品质，赢得实实在在的认可。伽夏芒果醉斩获中国果酒挑战大赛金奖，入选“三亚农礼”官方推荐伴手礼，成为海南热带农产品一张亮眼新名片。在上海进博会这一国际舞台上，这款本土酿造的果酒惊艳众多中外客商。一位法国客商细细品鉴后连连赞叹，坦言很少品尝到风味如此纯粹、品质出众的热带发酵果酒。这次相遇，更加坚定陈倩推动品牌出海，向世界展示海南匠心的目标。
伽夏芒果醉。记者 利声富 摄
如今，伽夏芒果醉已覆盖海南超30%旅游渠道，入驻各大高端民宿、酒店及旅游零售点位，成为游客打卡必带的三亚特色伴手礼之一。
乘着海南自贸港政策东风，伽夏品牌正式开启全球化布局。依托三亚崖州湾科技城高新区科研赋能与自贸港平台优势，品牌率先布局东南亚市场，后续逐步拓展澳大利亚、欧洲等海外市场，让海南芒果的清甜果香走出国门、香飘世界。
立足自贸港热土，陈倩的实业蓝图仍在持续扩容。位于三亚崖州区的36亩芒果深加工观光工厂稳步建设，预计2026年底正式投产。工厂投产后，预计年产值可达3至4亿元，年加工芒果4万吨，可直接带动周边农户稳定增收。同时，项目融合工业旅游、农事体验、科普研学功能，打造海南首个芒果主题观光研学基地，擦亮海南农旅融合发展的全新名片。
以匠心酿风物，以初心暖乡土，以实干赴山海，陈倩以一场全力以赴的创业，正改写海南芒果的产业格局，书写新时代女性创业者的滚烫华章，为海南热带农业转型升级、乡村产业振兴交出了一份温暖而厚重的答卷。
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