从海口美兰机场出发，沿海南环岛高速东线向南驱车半小时，便抵达定安塔岭工业园。
按照统计部门发布的2025年定安县三次产业结构比，定安是妥妥的农业大县，第一产业占比超过三分之一。
一个农业大县，到底能“长”出什么样的工业？
塔岭工业园。
百亿园区里的“生态雨林”
在大咖国际食品(海南)有限公司（以下简称大咖国际）的智能化咖啡生产车间里，生豆经6道筛选后进入PLC智能拼配系统，由中央控制室统一调度完成烘焙、低温慢磨可保留咖啡98%以上的香气。
作为蜜雪冰城核心供应链基地，这里源源不断产出的咖啡产品，经由数字化立体库迅速发往全球门店。
但大咖国际的到来，并非偶然。
30年前，定安还是典型的农业大县，依托优越的地理位置和农业资源，塔岭工业园早期吸引了海南乐椰食品有限公司（以下简称乐椰食品）、海南达川食品有限公司、海南新台胜实业有限公司等食品加工企业在此扎根。
随着企业集聚，一个更具韧性的产业逻辑开始形成：定安不只是做单一的原料加工，更有逐渐成型的加工能力和工业氛围。正是这种“氛围”，吸引了产业链上下游的企业。
乐椰食品长期为蜜雪冰城供应原料，得知蜜雪冰城计划布局海南，主动牵线搭桥。定安县委、县政府迅速组团赴河南总部洽谈，一个月内完成用地征收，实现当年拿地、4个月开工。
这便是产业集群的效应：企业愿意集聚，不仅为了原料，而是为了近在咫尺的合作伙伴、上下游协作，以及政府集中高效的服务。
截至目前，园区集聚食品加工及配套企业达67家，2025年实现营收77.68亿元，占园区总营收的71.16%，形成以新茶饮、椰子精深加工为核心的特色产业集群，在全省食品加工领域走出了一条差异化路径。
链条的形成背后是大量的“笨功夫”。
定安县塔岭工业园区管理委员会常务副主任潘晶晶介绍，定安推动成立海南省椰乳产业协会与定安县椰子产业协会。通过椰子集采、直航通道落地，累计为企业降低成本超240万元，进口椰子腐烂率从8%降至5%以内，每吨原料为企业增收约480元。
据介绍，园区还建立了覆盖企业全生命周期的服务体系：从招商专员跟进项目前期，到项目专员负责落地，再到企业秘书负责投后服务。
多年来，持续对基础设施进行改造升级，“十四五”期间园区新建、改扩建道路13条，路网密度大幅提升；污水处理厂及双变电站保障体系相继建成，确保各类生产要素的稳定供应与高效配置。
“以前不敢想的，现在慢慢做到了。”塔岭工业园区管理委员会常务副主任潘晶晶说。这些投入未必显性，却直接左右了企业的成本账本。
俯瞰塔岭新区。
科创，从“贴地飞行”开始
在海南百迈科医疗科技股份有限公司（以下简称百迈科）的研发实验室里，科研人员正在对医用缝合线产品进行测试。拳头产品可吸收免打结缝线打破了进口产品的长期垄断，2025年荣获海南省科学技术进步奖一等奖。
这家土生土长的定安企业，从不足十人的初创团队起步，如今已发展为拥有300多名员工的国家专精特新“小巨人”企业，产品覆盖全国近3000家医院。
人们对县域科创的刻板印象往往是“缺乏土壤”，百迈科的成长，恰恰折射出定安这些年围绕既有产业基础，一点点帮助企业补上技术短板。
定安县科学技术和工业信息化局副局长郑智文介绍，针对企业“不懂研发”的痛点，县科工信局开展“一对一”辅导，借助“科技副总”和科技特派员派驻企业攻关。
这些“笨办法”一点一滴积累的同时，更高能级的创新平台也在搭建。
2023年，围绕食品加工、生物医药、绿色建材、生态旅游、热带农业等产业发展需要，定安县政府与海南大学合作成立塔岭产业技术创新研究院，搭建“政产学研用”协同桥梁；联塑、百迈科相继设立省级企业技术中心。
成效正在被数据印证。全县高新技术企业增至20家，省级“专精特新”企业增至16家。2024年国家核定研发经费投入达5966万元，同比增长65.6%。2025年每万人发明专利授权数达2件以上，国内专利授权量居同类市县首位。
2026年7月，定安成功创建省级创新型县。
“定安的路径不是‘弯道超车’，而是‘贴着地皮跑’的务实探索。”郑智文总结。
工作人员在对产品进行测试。
一枚粽子“链”动一方
早晨八点，明阳粽子厂内，本地妇女指尖翻飞，青粽叶快速旋成漏斗，填入糯米、黑猪肉与咸蛋黄，棉线三圈缠绕便捆扎成型。
“端午前后，熟练的工人一天可以包1000多个粽子，收入可达1500元。”明阳粽子厂相关负责人说道。明阳粽子厂全年生产，将煮好的粽子拿到仙沟牛肉街上卖，即便是销售淡季，一天也有几百个的销量。
在定安，粽子早已不是端午节的专属符号。据定安县农业农村局统计，2026年上半年定安粽子总销量约4500万个，产值约5.6亿元。
一枚粽子串起了完整的农业产业链：大米约4905吨、猪肉约4770吨、咸鸭蛋约3150万个、柊叶约2.25亿片。定安黑猪、富硒糯米、柊叶种植与蛋鸭养殖，因粽子而实现规模化、订单化发展。
这种带动效应传导到了田间，在黄竹镇，翔好燕姐粽子厂负责人吴春燕介绍，粽子的好销路带动了周边村民种植粽叶，企业长期稳定收购，从田间直供厂房。
放眼全县，定安144家粽子相关企业，占全省36%，构成了最重要的粽子产业带。像明阳、翔好的这样的粽厂，遍布在定安的各个乡镇村庄。
一枚粽子，成为百姓靠勤劳致富的重要途径，连起了田间地头和消费市场，让本地农业资源转化成了实实在在的经济收益，更成为激活定安乡村经济的重要抓手。
从塔岭工业园的百亿营收，到百迈科的“小巨人”成长，再到田间地头的粽子产业链——定安的发展逻辑清晰可见：依托农业基础延伸出食品加工产业集群，依托产业基础生长出科技创新生态，再反过来赋能传统产业升级。
今年上半年，定安全县规模以上工业增加值同比增长36%，增速位列全省第一，累计增速连续34个月保持两位数高位运行，第二产业增加值增长18.2%。
定安的发展，靠的不是“捡到篮里都是菜”，而是围绕食品加工、绿色建材、生物医药等特色优势产业精准招商、延链补链强链。
一个小县城的工业“野心”，折射的是海南自贸港封关运作后县域经济的无限可能。
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