南海网、新海南客户端记者 易帆
在海南自贸港的广袤田野上，一场由科技引领的农业产业变革正悄然发生。中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所（以下简称“热科院品资所”）的专家们，正将实验室里的科研成果，转化为田间地头的“良方”和养殖场里的“营养餐”，为地方产业发展注入了强劲的科技动能。
为定安黑猪调配“营养餐”
解决产业发展“烦恼”
走进定安黄竹镇海南卓和农牧科技有限公司的定安黑猪饲料厂，草本与椰蓉混合发酵的香气扑面而来。
“看，这就是我们在专家指导下给黑猪定制的营养餐——有菜有料有菌汤！”该企业负责人莫乡伟打趣道。他所说的“菜”，是用当地椰蓉、木薯渣、果渣、番薯叶等农业废弃物发酵而成的饲料；“料”是精准配比的能量原料；“菌汤”则是富含多种益生菌的发酵液。
俯瞰位于定安黄竹镇的海南卓和农牧科技有限公司。记者 李昊 摄
“一头猪从出生到出栏，饲料成本能省下200块钱。”莫乡伟掰着指头给记者算账，“我们一年出栏一万多头猪，光饲料就能省200万。”更让他欣喜的是，猪的抵抗力明显提升，几乎不用抗生素，“肉的风味更醇厚，消费者都说吃出了小时候的味道。”
定安黑猪是海南地方优良品种，2014年获得地理标志证明商标，2025年入选全国名特优新农产品名录。但长期以来，产业面临“成长的烦恼”——生长周期长，定安黑猪8个至10个月出栏，比白猪慢2个月以上；繁殖效率低，母猪产仔数少；饲料成本高。导致养殖户养殖热情不高，产业发展动力不足。
海南卓和农牧科技有限公司建设的定安黑猪养殖场。记者 李昊 摄
“如果按传统模式养，成本高、周期长，农户不愿意养。”中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所畜牧专家荣光一语道破症结，“我们要把劣势变成优势。”
在中国热科院“一所对一县”科技行动计划下，该院品资所对定安县进行科技帮扶，荣光作为该科研院所科技服务队骨干专家被派驻当地，他和团队围绕定安黑猪产业，从种猪保护、精准营养、疫病防控到品牌建设，提供全链条科技支撑。
海南卓和农牧科技有限公司建设的定安黑猪养殖场。记者 李昊 摄
“我们重点做了三件事。”荣光说，“一是种猪的提纯复壮，保住优良基因；二是饲料的精准营养，降低成本；三是疫病的绿色防控，减少风险。”
有了科技的支撑，定安黑猪产业发展底气十足，2026年，全省首家黑猪国家级无非洲猪瘟疫病小区在定安创建成功。“我们已启动在龙湖镇建一个存栏1500头的纯种定安猪保种、扩繁一体的种猪场，在每个乡镇建一家定安黑猪育肥场”定安县畜牧兽医服务中心主任梁昌贵告诉记者，“目前新竹育肥场已建成，黄竹、雷鸣、富文等乡镇的育肥示范场正在推进中”依托和热科院合作，定安将重点解决种猪的提纯复壮问题。“只有种好了，产业才能做大。”
定安黑猪饲料厂饲料自动化运输设施。记者 李昊 摄
在种猪场建设的同时，热科院专家团队还联合企业，开展饲料营养、疫病防控等方面的联合攻关。“非洲猪瘟、口蹄疫等疫病防控压力大，我们正在研发定制化的精准免疫和绿色防控技术方案。”荣光说，“通过定期进行抗体和病原监测，及时发现隐患，做到精准防控。”
科技助力“菜篮子”
专家送技到田头
镜头聚焦到海口市美兰区加乐田常年蔬菜基地，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所的蔬菜专家杜公福和牛玉正蹲在田垄间，仔细察看叶菜的生长情况。面对高温与暴雨交替的复杂天气，专家们带来了“对症下药”的技术方案。
海口市美兰区加乐田常年蔬菜基地。记者 李昊 摄
“我们从2023年开始，围绕海口‘菜篮子’工程开展科技服务。”副研究员杜公福介绍，针对夏秋季蔬菜生长不良、出苗率低等难题，团队重点推广耐湿热品种，同时通过增施有机肥、应用微生物菌剂改良土壤，并集成灭虫灯、生物农药、防虫网等绿色防控技术，形成“品种+技术”双管齐下的解决方案。“我们要把技术真正落到地里、落到农户手中。”
频振式杀虫灯（农用诱虫灭蚊灯）是海口市美兰区加乐田常年蔬菜基地常用的物理防虫设备。记者 李昊 摄
据了解，这样的科技服务并非偶尔为之，而是常态化开展。“我们几乎每周都要下来，点对点、一对一帮扶农户。”杜公福说，当天在基地里，他们发现部分叶片因高温出现干烧现象，便立即与农户交流，提出缓解高温危害的具体建议，帮助农户有效减灾、保障产量。
海口市美兰区加乐田常年蔬菜基地。记者 李昊 摄
基地农户雷颐寿种植了11亩叶菜，品种包括菜心、小白菜、苋菜、空心菜和地瓜叶。面对当前高温高湿的天气，他坦言：“温度高、湿度大，容易发病。”但专家频繁下田指导让他受益匪浅：“学到了不认识什么病害、怎么用药防控，收获很大。”
在海口市美兰区加乐田常年蔬菜基地，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所的蔬菜专家和农户蹲在田垄间，仔细察看叶菜的生长情况。记者 李昊 摄
雷颐寿说，基地每天正常供应市场300至500斤叶菜，产量相对稳定。“往后就看天气了，但有专家在，我们心里更有底。”
这场“送技到田”的科技服务，正是中国热科院助力海口“菜篮子”稳产保供的一个缩影。通过科研力量下沉一线，品种与技术的融合应用，为海口300万市民的日常蔬菜供应提供了坚实的科技支撑。
从“点对点”帮扶到“全链条”布局
近年来，中国热带农业科学院持续推进“一所对一县”科技行动，品资所持续深化与对接市县在农业主导产业发展、科技成果转化、人才队伍建设和服务机制创新等方面的全方位合作，持续推动对接市县农业实现“提质增效、绿色转型、品牌提升和农民增收”，2025年，品资所的科技服务版图已扩展至海南、广东、云南3个省。
去年，品资所在海口市琼山区云龙镇建立“蔬菜科技小院”，在定安县黄竹镇建立500亩“热研6号”姜黄试验示范基地，并在广东廉江市车板镇建立105亩木薯优质种茎繁育基地，将科技的种子播撒在更广阔的土地上。
科技人员下沉产业一线，该所科技服务队成为海口、定安产业发展的“智囊团”，围绕地方主导产业，一个个科研项目精准发力，推动农业“提质增效、绿色转型、品牌提升和农民增收”。
此外，在科技帮助模式上，该所还建立起“科技项目+科技特派员+乡村工匠+乡土专家”的服务模式。在定安，成功试点“槟榔+黄灯笼辣椒”林下间作模式，成为当地特色产业新引擎；在海口，自主培育的香米新品种亩均效益比常规稻米高300-500元等等，这样的例子不胜枚举，科技的力量，正转化为农民实实在在的收益。
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