南海网、新海南客户端5月27日消息（记者 利声富）粽叶舒展，糯米莹润，热气裹挟着阳光稻香扑面而来。5月27日，三亚市崖州区，2026年“南繁鲜粽”品鉴暨推广现场，刚采收碾制的南繁特色稻化身鲜粽，软糯鲜香征服全场味蕾，标志着南繁特色稻从实验室走向市场，全产业链融合迈出关键一步。
5月27日，2026年“南繁鲜粽”品鉴暨推广现场在三亚举行。记者 利声 摄
现场，一盘盘刚出锅的“南繁鲜粽”整齐码放，剥开翠绿粽叶，晶莹饱满的糯米泛着温润光泽，黑糯粽色泽乌亮诱人，红香粽透着淡淡光泽。轻轻切开，热气瞬间升腾，米香、肉香交织弥漫，馋得人垂涎欲滴。咬上一口，糯米糯而不糊、黏软细腻，咸甜滋味恰到好处；肉馅鲜嫩多汁、肥而不腻，地道海南风味在舌尖绽放，每一口都是阳光滋养的鲜甜。
5月27日，2026年“南繁鲜粽”品鉴暨推广现场在三亚举行。记者 利声 摄
“这就是小时候端午的味道！米粒格外软糯，吃着安心又地道，太对味了！”一位采购商边细细品尝边连连点赞，话语里满是认可。现场客商、市民争相品鉴，热闹氛围里，藏不住对“南繁鲜粽”的青睐。
南繁特色稻制作的粽子。记者 利声富 摄
好粽源自好米，好米扎根南繁。“这些粽子用米的是不久前刚采收、新鲜碾制的南繁特色稻，带着浓郁的阳光味道，地地道道的海南味儿！”海南南繁种业集团有限公司市场部总经理曾德财介绍，本次品鉴的粽子，核心原料正是“垦黑糯234”“品红两优138”“闽糯6优276”三大南繁特色稻品种，实现“海南繁、海南育、海南种、海南吃”，从田间到餐桌全程溯源。
南繁特色稻制作的粽子。记者 利声富 摄
南繁特色稻制作的粽子。记者 利声富 摄
作为南繁特色稻的“明星品种”，各有优势、各具特色。“垦黑糯234”由海南省农垦科学院集团有限公司选育，是兼具高营养价值与优良农艺性状的黑糯稻品种，花青素含量高、糯性佳，抗性与丰产性均衡，蒸煮后黏软细腻，既是特色功能稻，也是健康主食的优质选择，适合海南全域推广与功能性食品开发。“品红两优138”“闽糯6优276”则由海南南繁种业集团有限公司牵头，联合福建农林大学等单位共同选育，已通过海南省农作物品种审定，适配海南气候条件。针对糯稻优异种质少、专用品种缺的产业堵点，科研团队精选高产抗病亲本杂交，培育出产量稳定、适应性广、抗病性强的杂交糯稻新品种，抗倒伏、精米率高，适宜早造种植，历年试验表现优异，市场口碑爆棚。
南繁特色稻制作的粽子。记者 利声富 摄
“过去南繁特色稻优异种质资源少，专用型品种更是缺乏。”曾德财介绍，针对市场和产业的堵点，他们把高产、抗病特性强的糯稻杂交选育，最终拿出了产量稳定、适应性广、抗倒伏性好、精米率高的新品种。在历年区域试验和生产试验中，这些品种表现都特别突出，非常适合海南气候条件。
所谓南繁特色稻，并非单一品种，而是在海南南繁基地加代选育或终审的优质、功能、抗逆型水稻品种，涵盖香稻、黑稻、鲜食米及耐盐碱稻种等。随着消费升级，大众稻米需求从“吃得饱”“吃得好”转向“吃得健康”，兼具口感与营养的特色稻，精准契合市场需求，成为消费新风口。从一粒南繁种子，到一碗优质稻米，再到一枚鲜香粽子，“南繁鲜粽”串联起南繁一、二、三产业融合的全产业链，将实验室科研成果转化为市场热销产品，既擦亮了南繁种业名片，也为特色农业升级、农民增收注入新动能，成为南繁产业高质量发展的生动缩影。
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