南海网、新海南客户端记者 苏桂除
眼下正值海南黄灯笼辣椒采收期，在海南省土壤肥料总站琼海中原黄灯笼辣椒标准化种植示范基地，金灿灿的辣椒挂满枝头。3月29日，一场别开生面的黄灯笼辣椒全产业链模式现场观摩会在此举行。黄灯笼辣椒如何拉开全产业链？这场观摩会现场给出了答案——党建引领、政府支持、科技赋能、农民参与、企业托底“五位一体”（以下简称“五位一体”）全产业链模式可助农增收。
相关人员在琼海中原黄灯笼辣椒标准化种植示范基地参观。记者 苏桂除 摄
“先让农民挣到钱，再谈技术推广”
黄灯笼辣椒是海南本地的特色农产品，辣度可达15万SHU（斯科维尔辣度单位），在调味品市场具有不可替代性。琼海市作为黄灯笼辣椒主产区，具备良好的产业基础。
现场观摩人员参观琼海黄灯笼辣椒全产业链模式展板。记者 苏桂除 摄
截至目前，主产区集中于琼海、陵水、万宁等市县，平均亩产量达3000-8000斤，较传统品种提升4-7倍。产业已形成以黄灯笼辣椒酱为核心，涵盖辣椒素提取物、即食蘸料等多元化产品矩阵，全产业链年产值超5亿元。2025年黄灯笼椒加工产品出口额超5000万元，远销东南亚、欧美等地区。
然而长期以来，辣椒市场波动大、技术落地难、农民“增产不增收”的问题，一直困扰着产业发展。
近年来，每逢春季对于当地的椒农来说是一个充满焦虑时刻。由于市场需求变化、物流运输不畅、外地椒类农产品冲击等多种原因，海南椒类农产品时常会出现滞销现象。
如何让椒农之“虑”变“喜”？2025年以来，在琼海市委、市政府支持下，中国农业科学院、中国热带农业科学院与琼海市供销联社、琼海市农技中心紧密合作，探索出“五位一体”的产业化路径——以“先让农民挣到钱，再谈技术推广”为核心逻辑，通过保底包收让农民吃下“定心丸”，通过技术赋能让农民种出“致富椒”，实现了从品种选育、健康育苗、绿色防控到采后加工、品牌营销的全产业链贯通。
在中国热带农业科学院环境与植物保护研究所所长王树昌看来，“五位一体”的产业化路径将技术和品种融合，从品种选取、育苗，到摘培、管理、病虫害管控，再到产品加工等做成全产业链模式，且取得卓越成效。
中国农业科学院国家南繁研究院院长彭军表示，这一模式使农民获益、技术落地、产业健康发展形成良性循环，为破解热带特色作物“增产不增收”难题提供了可复制的方案。
科研赋能破解种植产业瓶颈
琼海作为全省黄灯笼椒技术高地，深度联动中国热带农业科学院、国家南繁研究院等科研机构，在品种改良与绿色种植领域取得多项突破性成果，为全省产业发展提供技术范本。专家团队选育推广“热辣2号”“热辣8号”等优良杂交品种，亩产量提升5倍以上。其中热辣8号耐低温、抗病害，降低种植成本20%；集成膜下滴灌、水肥一体化等绿色技术，化学农药使用量降低30%，每亩节本500元。
黄灯笼辣椒品种选育大获成功。记者 苏桂除 摄
“这个模式做得很好，有科研机构、政府部门、农资、合作社等都调动了起来，也有技术，有专家、有人气，更有附加值加工。”海南省土壤肥料总站站长蒙赜表示，看到示范田里通过科学施肥让土壤焕发活力、辣椒长势喜人，这正是全省土肥工作希望推广的方向。
“技术好不好，农民说了算；农民挣不挣钱，是检验技术的唯一标准。”中国农业科学院植物保护研究所相关负责人表示，市场是牛鼻子，一切产品最终要销往市场去检验。作为农业科研国家队，要扎根一线、服务产业，把论文写在大地上，把成果留在农民家。
王振亮是琼海当地一名返乡创业青年，去年9月份，在黄灯笼辣椒技术团队的帮助下，他在阳江镇所种的黄灯笼辣椒，收获了亩产量8000斤，而且价格非常可观。
“鲜果价格好的时候，我们种植户自己卖，如果市场价格低于3元/斤，公司就按保底价收购，将辣椒做成黄灯笼辣椒酱，保证农户产出有收入。”
据了解，琼海中原镇黄灯笼椒标准化种植基地，采用“科研+企业+农户”模式，示范种植“热辣2号”品种，亩产达8000斤，带动周边50余户农户增收，亩均增收超2000元。
“黄灯笼辣椒最适合在海南东北部区域种植，色泽金黄、香味浓郁，率先实现标准化种植，并打造‘小鳌娇’等区域品牌。”琼海礼都康园农业发展有限公司CEO杨昆鹏表示，为何农户种植辣椒不挣钱？通过科研赋能土壤改良实行标准化种植，通过科研试验进一步提高亩产株数，在控制病虫害的前提下，提高亩产量，最高亩产有8000斤。同时提前对接酱厂，跟农户签订保价协议，“做一个产业，关键是要让农户挣钱”。
科研赋能让海南黄灯笼辣椒亩产量显著提升。记者 苏桂除 摄
在琼海市供销合作联社主任看来，探索发展一个农业产业化路径中，核心在于农业增产、农民增收。这次琼海黄灯笼椒全产业链模式取得成功，一是科研选取品种适合海南气候，所以它的产量比传统品种有了显著提升；二是农户种植上有农资化肥的央企助力，科学培训提供技术支撑；三是供销社做背书，为参与农户与实施种植主体共同签订保底收购价，打消椒农顾虑。
样板引领：从琼海辐射全省
作为海南特色热带农产品，黄灯笼椒凭借独特风味与产业潜力，已成为全省乡村振兴的重要支撑产业。从种植规模到加工升级，从技术突破到出口赋能，海南黄灯笼椒产业正依托海南自贸港“零关税”“加工增值免关税”等政策红利，为黄灯笼椒产业发展注入强劲动力。琼海作为核心产区，凭借独特优势成为全省产业标杆。
“目前，琼海市黄灯笼辣椒种植面积300多亩。”琼海市农技中心主任徐卫清表示，目前示范种植在模式的示范带动下，越来越多的农户从观望转向主动参与。下一步，该模式将在琼海市逐步推广，力争3年内种植面积扩大到1万亩以上，让更多农民在产业链上增收致富。
海南省农业绿色发展技术体系相关负责人表示，黄灯笼辣椒“五位一体”全产业链模式的成功实践，为其他热带特色作物产业发展提供了有益借鉴。下一步，将以黄灯笼辣椒产业为样板，总结推广从品种到加工产品的全产业链经验，带动更多热带特色作物转型升级，为海南自贸港热带特色高效农业高质量发展贡献科技力量。
针对黄灯笼辣椒产业发展，专家建议：一是以琼海为核心，建设省级标准化种植示范区，统一品种与品质标准；二是引导企业用足自贸港政策，申报鼓励类产业，降低生产成本；三是打造“海南黄灯笼椒”省级公共品牌，依托跨境电商拓展海外市场；四是深化科研合作，选育加工专用品种，培养复合型人才；五是推广有机种植与冷链物流，降低采后损耗，实现可持续发展。
下一步，海南将持续强化黄灯笼椒产业全链条布局，以琼海核心产区为引领，释放自贸港政策红利，推动特色产业提质增效，助力乡村振兴与自贸港建设深度融合。
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