当全国还在裹紧棉袄抗寒，海南已经把早春的第一口鲜直接端上了餐桌。北纬18°的光热buff拉满，温暖湿润的独特气候，让海南鲜品自带“早鸟优势”——比全国同类产品更早上市，错峰抢占市场！
今天整理海南早春“抢鲜图鉴”，主打一个精准种草，承包你的早春鲜甜↓↓
海南的早春鲜果，赢就赢在“早”和“甜”！避开上市高峰，凭借“人无我有”的时间优势，率先叩开全国市场的大门。
陵水早熟荔枝▷2026年国内首批上市的优质荔枝
3月初，海南陵水早熟荔枝凭借得天独厚的热带气候优势迎来上市旺季，成为2026年国内首批上市的优质荔枝，以“上市早、口感佳、品质精”的核心优势抢占早春鲜果市场先机，上市即热销，市场需求旺盛、供不应求。
陵水早熟荔枝。陵水农业农村局供图
地处北纬18°热带黄金产区，全年光热充足、降水适宜、土壤肥沃，独特的自然禀赋让当地荔枝比国内其他主产区早熟近两个月，成功填补早春鲜荔市场空白，成为稀缺的高端鲜果选择。
陵水早熟荔枝。陵水农业农村局供图
定安圣女果▷“新奇特”品种远销全国
定安圣女果早春采摘旺季开启！依托海南绝佳光热生态，全产业链条层层把关提品质，还联合科研单位培育香芒皇后系列等不同颜色、果型的“新奇特”品种圣女果，远销全国超抢手。
2月25日，在定安县潭黎村，村民展示“新奇特”品种香芒皇后系列圣女果。新华社记者 张丽芸 摄
琼海口感番茄▷果子未熟订单就已排满
新晋水果界“网红”来啦！所谓“口感番茄”，并非单一品种，而是泛指一类风味浓郁、酸甜多汁、果肉绵软的番茄，其通常含糖量更高、酸度适中，果香浓郁，且果肉柔软多汁，更适合鲜食，也因此被称为“可当水果吃的番茄”。
琼海一基地种植的口感番茄。记者 易帆 摄
口感番茄（琼海）作为水果新宠，比常规番茄上市早，抢占市场空窗期，果子还没熟，江浙、广东高端市场的订单就已排满。
海南的水产养殖同样玩转“时间差”，通过模式创新，在早春市场脱颖而出。
琼海博鳌稻虾▷日产3000斤仍供不应求
依托海南热带气候优势，采用“稻虾轮作”模式，在每年11月至次年3月的全国产能空白期“错峰”上市。博鳌小龙虾以壳薄肉净、肉质紧实抢占全国早春市场，目前日产3000斤仍供不应求，塘口价长期保持高位。这一模式不仅实现了“一田双收”，更让土地效益提升3倍以上，成为乡村振兴的强劲动能。
村民在选虾。记者 苏桂除 摄
捕捞到的小龙虾。记者 苏桂除 摄
海南春茶，凭实力霸占“全国最早”！冬至前后就开始采茶，比其他地区早1-3个月，一口鲜爽，唤醒整个春天。
五指山早春茶▷雨林里的宝藏好茶
五指山的早春茶被誉为‘华夏第一早春茶’。过完冬至，茶青就会陆陆续续生长。立春后，基本进入作业状态。温暖湿润的气候+雨林云雾滋养，五指山大叶茶是海南本地宝藏茶种，滋味醇厚，是做红茶的优质原料。其“采摘最早、收茶最长”的特点，奠定了海南春茶的领先地位。
热带雨林里的茶山。
白沙早春茶▷产品远销大洋洲、非洲
作为海南主要的产茶区之一的“中国早春茶之乡”，坐拥热带雨林生态优势与70万年前陨石坑独特地质资源，光热充足、冬季温暖，加之山地云雾多、土壤肥沃且富含矿物质，使得当地春茶发芽早、上市早，品质好。
茶农在白沙黎族自治县一茶园内采摘春茶。白沙融媒体中心供图
春茶从2025年12月开始采摘，采摘期可持续至2026年4月，有机茶园面积超3000亩，“白沙牌”“薄沙牌”“陨坑茶”“五里路”等有机茶品牌畅销省内外，当地研发制作的海南首款乌龙茶产品“白沙乌龙”已首发上市，成功打开大洋洲、非洲市场。
暖冬气候加持，海南冬季瓜菜不仅追求“早”，更在“优”和“新”上做文章，避开内地大宗蔬菜竞争，巧打市场时间差。
屯昌枫木苦瓜▷上市时间提前，产量提升
今年暖冬气候为苦瓜生长提供了有利条件，上市时间较往年提前至2月中旬！4435亩种植区，预计总产量达1.7万吨，产量较往年稳步提升。口感清甜、营养丰富，品质拉满。
屯昌枫木苦瓜喜迎丰收。屯昌融媒体中心供图
价格保险给农户兜底，政府牵头联动本地企业、菜篮子公司、电商直播平台、商超及外地客商，构建起“多渠道、广覆盖”的产销对接网络。随着枫木苦瓜高产期临近，市场供需关系更是逐步优化，广东、广西等地客商也纷纷慕名而来批量采购。
琼海芋头、莲子、茭白▷海南冬季瓜菜“新面孔”
以前在海南很少规模种植，现在强势上新！在琼海嘉积镇、万泉镇等地的示范基地里，芋头、莲子、茭白等以往在海南较少规模种植的“新面孔”也陆续亮相，长势喜人。芋头预计清明前后上市，恰逢广西等主产区芋头还未大量上市；茭白长势喜人，正好填补市场空窗期，经济效益非常可观。
琼海市嘉积镇的芋头种植基地。记者 易帆 摄
芋头、莲子、茭白等特色作物在海南已有一定的试种基础，它们避开了与内地大宗蔬菜的正面竞争，又能满足市场对多样化、特色化农产品的需求。
琼海万泉镇一处茭白种植基地。记者 易帆 摄
三亚茭白▷浙茭新品 热带抢鲜
每年12月至次年4月，内地茭白市场处于供应空档期，而三亚的气候条件恰好适配茭白生长。自2023年起，三亚市热带农业科学研究院联合国家特色蔬菜产业技术体系茭白品种改良岗位专家张尚法团队启动茭白试种工作。历经三年技术摸索与品种筛选，浙茭3号、浙茭4号、浙茭10号等中晚熟品种表现优异，不仅具备高产、优质的特性，更精准填补了国内冬季茭白市场供应空白。
三亚种植的茭白。记者 利声富 摄
凉拌的茭白。记者 利声富 摄
海南的“抢鲜”，从来不是偶然——是北纬18°的自然馈赠，是农户的用心培育，更是海南热带特色农业的实力彰显。
这个早春，就让海南的鲜果、水产、春茶、蔬菜，承包你所有的鲜甜与清爽吧！
监制：符金花
编辑：杨子薇
资料来源：南海网、新海南客户端、新华社、中国新闻网、屯昌融媒体中心、白沙融媒体中心、陵水农业农村局等
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