南海网、新海南客户端2月3日消息（记者 刘孙谋）烟雨朦胧的海南琼中油茶种植园里，枝头挂着一众粉润饱满的“小可爱”——巴掌大小形似桃苹，掰开内里软绵如泡，这便是南方孩子专属的山野美味茶泡，当地也唤作“油泡”。
油茶树上长出来的“油泡” 。记者 刘孙谋 摄
油茶树上长出来的“油泡” 。记者 刘孙谋 摄
初见茶泡，极易被它的模样吸引：果身呈桃形或耳状，胖乎乎圆滚滚，表皮光滑锃亮。未成熟时裹着红褐或暗灰薄皮，成熟后便自然蜕皮，露出灰白或绿白果肉，部分还晕着淡淡绯红，活脱脱一枚迷你“茶桃”，颜值拉满。
油茶树上长出来的“油泡” 。记者 刘孙谋 摄
油茶树上长出来的“油泡” 。记者 刘孙谋 摄
这讨喜的小果子，实则是油茶树的“小意外”：油茶的花芽或幼果被细丽外担菌侵染后，组织发生变异膨大，形成了这一特殊形态，属于油茶叶肿病的病理产物，并非油茶树的正常果实。虽由病害而生，却成了春日山林的天然美味，成熟后的茶泡褪去涩味，咬上一口甜脆多汁，满口山野清甜，既能解馋，也曾是山里孩子摘果时的“小口粮”。
油茶树上长出来的“油泡” 。记者 刘孙谋 摄
油茶树上长出来的“油泡” 。记者 刘孙谋 摄
于许多南方人而言，茶泡是刻在童年里的春日记忆。春日穿梭油茶林，寻那粉嘟嘟、白胖胖的茶泡，摘下擦擦便入口，清甜在舌尖化开，这是独属于山野的浪漫，更是一代人难忘的童年甜趣。
油茶树上长出来的“油泡” 。记者 刘孙谋 摄
油茶树上长出来的“油泡” 。记者 刘孙谋 摄
如今在琼中油茶种植园偶遇这枚山林“小惊喜”，依旧能勾起儿时摘茶泡的快乐。这藏在油茶枝头的奇特果实，是自然的巧妙馈赠，更是南方山野里最质朴的童年滋味。但对茶农而言，茶泡却并非“美好存在”：若茶树枝头茶泡、茶片过多，不仅会导致茶籽发育不良，还会遮挡枝叶影响光合作用，最终造成油茶树减产，影响收成。
油茶树上长出来的“油泡” 。记者 刘孙谋 摄
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