近日，在位于秀英区的海口永康盛蔬菜种植专业合作社的大棚内，连片的绿意铺展开来，农户们忙碌着采收饱满鲜亮的辣椒，翠绿的果实很快装满麻袋；不远处，大货车缓缓停靠，工人们手脚麻利地将打包整齐的辣椒搬上车厢，引擎的轰鸣与丰收的吆喝声交织，奏响了椰城冬日里的增收乐章。
海口这片热土孕育的新鲜果蔬，正跨越山海，温暖千里之外的餐桌。而这趟“从田间到舌尖”的顺畅旅程背后，是海口以市场为导向、以科技为引擎，推动冬季瓜菜产业从“规模种植”向“提质增效”转型的生动实践。
在海口永康盛蔬菜种植专业合作社的大棚内，农户正在采收辣椒。记者 杨忠凯 摄
科技赋能 解锁增收新密码
“‘热科3号’‘热科4号’‘铁托’这些苦瓜新品种，不仅品相周正、耐储运，产量还比老品种高不少，2月末能集中上市卖个好价钱。”1月28日，秀英区东山镇统历岭蔬菜种植基地负责人洪光益望着田间长势喜人的瓜菜，满是期待。今年，该基地种了300多亩冬季瓜菜，涵盖辣椒、苦瓜等多个品类，后续还计划引进更多优新品种，让消费者的“菜篮子”更丰富、农户的“钱袋子”更充盈。
在琼山区红旗镇七水洋蔬菜基地，50亩茭白田同样生机盎然，肥厚的叶片随风摇晃，水下已孕育出饱满的茭白。“往年茭白要等到2月中下旬才上市，今年在省农科院蔬菜研究所专家的指导下，使用了补光技术，这几天已经抢鲜上市。”基地负责人严定芳介绍，这项技术不仅让茭白提前一个多月成熟，还成功避开了主产区的供应高峰，得以凭借早上市优势抢占长三角市场空缺，让水生蔬菜成为农户增收的“新密码”。
而在龙华区新坡镇，2000多亩冬瓜田绿意盎然，去年12月栽种的瓜苗已抽蔓待爬架，预计三四月份即可批量上市。“咱们镇的农户种冬瓜都有多年经验了，技术成熟得很。”新坡镇农业服务中心主任朱双杏介绍，当地农户多采用规模化种植模式，少则一二十亩、多则上百亩连片栽种，形成了集中化、标准化的种植格局，为后续产销衔接打下了坚实基础。
产销升级 畅通跨海新通道
“辣椒采收后得先进冷库预冷，温度降到零下3摄氏度才能装车，这样能最大程度保鲜。从海口出发，20多个小时就能运到湖北市场。”秀英区马坡洋蔬菜基地负责人陈明宝为记者算起了流通账。该基地的300亩大棚辣椒与500亩露天辣椒，主打湖北武汉、孝感等华中市场，旺季时一天能发出8到10车货，每车可装载32—33吨新鲜辣椒。凭借稳定的品质和高效的物流，该基地辣椒在市场上站稳了脚跟。
新坡镇的冬瓜产销也形成了成熟完善的体系。尽管受气候影响，海口地区的冬瓜上市时间略晚于东方、乐东等海南南部市县，但稳定的市场需求和过硬的产品品质，还是让农户们底气十足。销售渠道上，收购商直接驾驶大型货车到田间地头收货，省去了多层中间商流转环节，既保障了农户收益，也让收购价更具市场竞争力。
政府层面筑牢了质量安全防线。每一批即将过海的瓜菜，都要经过检测站的农残等指标严格检测，确保“海口产”瓜菜带着“安全标签”走向全国市场。市农业农村局有关负责人介绍，海口正加速推进冬季瓜菜品种迭代，稳步扩大种植规模、丰富产品品类，2025年冬季至2026年春季，全市计划种植冬季瓜菜超20.87万亩，以更充足的供给满足多元化市场需求。
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