南海网、新海南客户端12月3日消息（记者 利声富）12月3日，海南丝录农业科技有限公司天涯基地，由三亚市农业农村局、中国农业科学院国家南繁研究院、天涯区农业农村局联合举办的紫山药“赣紫蓣2号”早熟优质浅生定向生产与抗旱节水栽培示范观摩会，吸引了众多种植户、经销商和加工企业的目光。
采用浅生定向生产与抗旱节水栽培早熟优质紫山药。记者 利声富 摄
随着工作人员手中的铁锹向土中一插、一撬，一个泛着深紫色光泽的紫山药便被完整取出，沾着湿润的泥土，躺在田埂上。切开后，浓郁纯正的紫红色果肉鲜艳欲滴，并渗出少许晶莹的黏液。“大家看，它的肉质紧实，色泽非常漂亮。‘赣紫蓣2号’的花青素、薯蓣皂苷及膳食纤维含量显著高于普通山药，营养价值突出。”中国农业科学院国家南繁研究院创新团队首席研究员栾明宝介绍。
观摩会的核心，在于展示一套颠覆传统种植模式的“浅生定向栽培技术”。传统方式种植的山药深埋在一米多下的土层中，采收需要耗费大量人力挖出深沟，既辛苦又易损伤块茎。而采用浅生定向栽培技术，过使用生长槽，将种块放置在生长槽上，使其沿着生长槽以倾斜角度生长，利用浅土层土壤疏松、透气性好的优势，不仅生长速度快，用水、用肥更节省，收获也更轻松。其薯型规整，商品性显著提升，实现了高产、优质、高效的目标。
采用浅生定向生产与抗旱节水栽培早熟优质紫山药。记者 利声富 摄
与传统种植相比，紫山药浅生定向栽培技术使种植密度提高30%，亩产可达2000—3000公斤，增产幅度超过25%，商品率提高40%以上。几位种植户蹲在垄边，用手比划着槽的深度，连连点头：“这个法子好！以后再也不用‘面朝黄土背朝天’地挖一天了，省力又出好货。”
采用浅生定向生产与抗旱节水栽培早熟优质紫山药。记者 利声富 摄
观摩会的另一大亮点是配套的“抗旱节水栽培系统”。田垄间，黑色的滴灌带如血管般精准铺设到每一株山药根部。“我们根据山药的生长需水规律，实行精准滴灌，配合地膜覆盖保墒，整体可节约灌溉用水50%以上，特别适合海南的气候条件。”现代农业的“智慧”种植，让前来观摩的种植户大开眼界。
观摩会现场。记者 利声富 摄
观摩会不仅有看和学，还有品和谈。品鉴区，刚出土的紫山药被现场烹饪成多种美味，香气弥漫在田间，勾起众人的食欲。“口感粉糯，带自然甜香！”一位采购商品尝后赞不绝口，“这种颜色和口感，在创意菜、养生膳中很有卖点。”
加工企业代表的兴趣点则更为深远。“高花青素含量是开发天然色素、保健饮品和功能性食品的绝佳原料。”前来观摩的经销商围绕着规格、产量和供货期，与基地人员热切交流。
“此次观摩会，实际上是一座连接品种、技术、生产、市场、加工的桥梁。”三亚市农业农村局相关负责人介绍，接下来，他们计划以点带面，逐步推广紫山药“赣紫蓣2号”早熟优质浅生定向生产与抗旱节水栽培这一新模式，将其培育成三亚特色农业的新亮点。
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