南海网、新海南客户端记者 苏桂除
眼下，魔芋已迎来成熟时节。位于琼海市嘉积镇大宗洋魔芋种植基地的600亩魔芋近日喜获丰收。当天，来自屯昌、白沙等地魔芋种植基地负责人也前来现场交流，市场前景一片光明。目前，海南推广种植的魔芋已初具规模，摞荒地、橡胶林里种出来的“土疙瘩”，已经变成海南乡村产业振兴的“香饽饽”。
农户采收魔芋喜笑颜开。记者 苏桂除 摄
摞荒地产“土疙瘩”成乡村产业振兴“金饽饽”
嘉积镇大宗洋魔芋种植基地是琼海引进的魔芋种植区域，连日来，工人们挥着锄头小心翼翼地将一颗颗饱满硕大的魔芋从土壤中挖出，清理、装筐，发往国内市场。
来自嘉积镇南堀村的务工人员林芳荣说，这批正在采收的魔芋种了半年多，个头大的有四五斤重，每斤三块多钱。这半年多来，她们就在这个基地里干活，每天都有130元的收入。基地用工最多的时候有200多个，大部分都是周围的村民。
位于琼海市嘉积镇大宗洋魔芋种植基地喜获丰收。记者苏桂除摄
再将视线转至白沙打安镇，魔芋推广种植几乎也在同一时间。2023年3月，该镇的基地启动建设以来，去年基地亩产达到2吨，预计亩产值达到2万元。
同样，在三亚市育才生态区万橡雨林基地橡胶林下，魔芋也到了成熟时节。三亚在橡胶林下试种的魔芋，经过近3年的试验推广，也证明了能稳定产出，为后续规模化种植打下了基础。
“发展魔芋种植，让胶农每亩平均增收3000元以上，原本只靠橡胶的土地，现在能多一份稳定收入。”三亚万橡雨林基地负责人何志平说。
在海南穗昌农业开发有限公司总经理陈启康看来，海南魔芋的推广种植，市场前景大有可为。曾经在屯昌从事槟榔、木材加工的他，前两年到云南考察魔芋种植后，今年在屯昌试种50亩魔芋喜获丰收，“我们的魔芋产量是目前全省最好的，亩产可达4吨以上，现在在基地周边流转了600多亩摞荒地，准备明年扩大规模种植。”
屯昌县坡心镇魔芋试种亩产破4吨。记者 苏桂除 摄
据了解，琼海、白沙、屯昌等地均是通过“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”模式发展种植魔芋，使用的都是摞荒地或林下种植，因市场需求量大，发展前景好，相关公司纷纷入驻海南发展魔芋种植，也从最初的试种到成功助农增收，闯出了一条海南乡村振兴的产业化之路。
市场供不应求 发展魔芋出口贸易成趋势
海南已经探索出了成熟的种植模式，企业负责提供种苗、技术指导和收购，农户负责种植管理，风险共担、利益共享，让农户种得更放心。白沙的企业和多个村委会合作，尝试轮种模式；琼海的企业则打造了从种植、深加工到品牌销售的全产业链，让魔芋产业的抗风险能力更强，也让收益更稳定。屯昌的企业在试种成功后，也开始扩大种植规模。
海南种植的魔芋。记者 苏桂除 摄
“我们下一步不但要扩大种植面积，还要上新的生产线。”陈启康表示，他原本就有槟榔加工厂，规模化种植产量上来后，生产线也要增加，以便保证产能跟得上，“海南自贸港封关运作后，从海南出去的原材料将更有优势，出口贸易更方便。”
南达村党支部书记、村委会主任田永贵说，种植魔芋让村民除了获得土地租金，还拿到一笔不菲的务工收入，大家都对发展魔芋产业很有信心。
“自2024年开始建设至今，我们在魔芋种植基地加配套工厂建设上已经投入1000多万元，预计今年在魔芋种植和加工实现1000万元的产值，未来，我们公司魔芋种植面积推广将达到3000亩。”海南南银农业开发有限公司技术员崔光赟说，今年在琼海进行了大规模种植，一共种了600多亩，其中用摞荒地种植300多亩，橡胶林下种植300多亩。大宗洋魔芋基地预计亩产3吨左右，市场价格在每吨6000元至6500元，亩产值近2万元。
“国际市场更青睐精深加工产品。”在白沙盛世谷宇农业开发有限公司总经理杨伟宇看来，海南自由贸易港在服务创新、税收优惠等方面的发展优势吸引了他，计划3年内在白沙扩展魔芋种植规模到5000亩左右，条件成熟后再成立一个魔芋加工厂，发展魔芋出口贸易。条件成熟的话再成立一个魔芋加工场，实现魔芋在白沙种植、加工等。
先天条件+政策红利 种魔芋更有底气
海南得天独厚的优势，不管是自然环境、土地资源，还是政策支持、市场前景，为魔芋产业发展铺好了路。魔芋是耐阴植物，海南有广袤的橡胶林资源，发展“胶芋套种”，不仅不影响橡胶生长，还能充分利用林下的空间和光照，实现“一地多收”。除了林下种植，海南还可发展“粮芋轮种”，一年四季让土地不闲着，大大提高了土地的产出效率。
“魔芋是一种非常好的绿色食品，它也是一种非常优质的可溶性膳食纤维，被称为‘肠道清道夫’，是全世界公认的健康食品，零脂肪且食用后有饱腹感，深受消费者喜爱。”湖南农业大学农学院博士、海南博士推广技术团队负责人谭军说，他们公司种植的魔芋是从印度尼西亚引进，海南的生态环境本来就适合魔芋生长，经过驯化和品种改良后，种植成功率更高。
海南产的魔芋。记者 苏桂除 摄
“据不完全统计，近五年来，我们国家每年从印度尼西亚进口魔芋干片3万吨以上，还有从越南、老挝等东南亚国家进口魔芋干片。”谭军表示，目前，海南种植出来的魔芋供不应求。魔芋食品爆发式增长的背后，是健康化的消费趋势。
海南魔芋品种经过高校及科研团队的多年试验，筛选出了最适合海南的珠芽魔芋。这种魔芋不仅适配海南的气候土壤，而且抗病性强，比从外省调进的种芋适应能力强多了，而且葡甘聚糖含量高，品质更好，不管是鲜食还是加工，都很受欢迎。
然而，海南魔芋产业发展属刚起步阶段，优良品种少，种苗供应是“卡脖子”问题，技术推广和标准化种植跟不上，市场流通和销售渠道不够完善，产业配套和人才支撑不足等问题也较为突出，这需要政府部门精准发力、对症下药，从种苗、技术、产业链、政策等多个方面入手，让魔芋产业从“小打小闹”变成“大产业”，真正成为乡村振兴的“新引擎”。
谭军建议，尽快建立规模化的魔芋良种繁育基地，专门培育适合海南气候的珠芽魔芋等优良品种。同时，政府要加大扶持本地企业扩大深加工规模，开发魔芋多元化产品，提高产品附加值。鼓励发展订单农业，让企业和种植户提前签订收购合同，明确收购价格，保障种植户的稳定收益。政府把魔芋产业纳入农业发展总体规划，加大资金投入，对种植规模达到一定标准的经营主体给予奖补，对深加工企业给予税收优惠、贷款贴息等支持，“只要把种苗、技术、产业链这些短板补齐，再加上政策的大力支持和市场的持续拉动，相信用不了几年，海南的魔芋产业就能发展成为大产业。”
业内人士也认为，海南自由贸易港有服务创新、税收优惠等政策优势，对于发展魔芋出口贸易特别有利，国际市场本来就青睐魔芋精深加工产品，有了自贸港的政策支持，海南的魔芋产品走出国门更方便。
目前国际市场每年需求魔芋精粉6万吨，但年产量只有2.9万吨，缺口巨大，这对海南魔芋产业来说，就是巨大的发展机遇。
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