海南日报全媒体记者刘宁玥
“没想到县城竟有这样物美价廉的澳洲龙虾。”连日来，琼中黎族苗族自治县最火的农产品莫过于长征镇新平村牛堑村民小组养殖的澳洲龙虾。除了向当地餐饮场所供应外，这些龙虾也以实惠的价格向本地居民开放订购。
在大家的印象中，海南的优质虾大都来自沿海地带，或从外地运来，实际上，琼中也是淡水虾的优质产区。2022年，在自然资源部的指导下，一群专家取牛堑村的井水进行化验，发现当地水质清澈、矿物质含量高，加上当地全年水温变化小，确认这里十分适合发展特色养殖产业。
据介绍，澳洲龙虾原产澳大利亚，是世界上最名贵的淡水经济虾种之一，对养殖环境要求很高。一旦能在这里扎下根，就能发挥资源优势，为村集体带来一笔可观的收益。自2022年起，自然资源部先后投入资金100万元，通过租用并改造牛堑村周边村民的鱼塘，分两期打造了澳洲龙虾养殖项目。截至目前，已累计建成15口标准化虾塘、5.3公里引水管道、1座坝、1条排洪沟以及排水给水设施等配套工程。
“今年我们投入虾苗7.3万尾，在10月进入收获期，预计总产量可超过2500公斤。”新平村党支部书记王京安近日四处忙活，与农户一起划船打捞地笼，捕捞龙虾；同时与本地民宿、餐馆等对接，让优质龙虾成为当地接待游客的一道特色菜。
王京安说，目前澳洲龙虾已经成为发展村集体经济、带动群众就业的优势产业，今年他们将在销售上发力，让小山村孕育的优质虾成为更多人心爱的美味。
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