南海网、新海南客户端10月29日消息（记者 张野 通讯员 吴小静）10月25日至26日，万宁市东澳镇镜门村党群服务中心排球场上香气四溢、人气十足。一场以“烹饪赋能乡村，手艺点亮生计”为主题的乡村烹饪技能培训在此开展，村民们围聚操作台旁，跟着厨师讲师认真学习烹饪技巧，在锅碗瓢盆的碰撞声中，开启了技能增收的新探索。
烹饪技能培训现场。通讯员供图
此次培训由万宁市社区教育学院、海南就业驿站万宁东澳站与镜门村联合举办，聚焦海南特色菜烹饪技能提升，精准服务村民就业创业需求。
培训中，讲师团队不仅带来文昌鸡、东山羊等本地食材的创新做法教学，还延伸讲解餐饮卫生规范、成本核算等实用知识，从“会做菜”到“能开店”，为村民搭建起从技能学习到就业创业的完整路径。
“以前只会做家常便饭，现在学会了特色菜做法，说不定真能开个小馆子！”刚完成“椰香咖喱牛腩”制作的村民黄大哥难掩兴奋。现场，不少村民一边用手机记录关键步骤，一边围着讲师请教调料配比、火候控制等细节，原本空旷的球场因这场“接地气”的美食课堂变得热闹非凡。
“东澳镇紧邻旅游景区，餐饮需求旺盛。”海南就业驿站万宁东澳站负责人表示，掌握烹饪技能的村民，既能在家门口经营农家乐、小吃摊，也能向周边景区餐饮企业输送劳动力。
看着现场村民踊跃学习的热闹场景，镜门村党支部书记吴英群深有感触：“这样的培训真正说到了村民心坎里，既授人以渔教会真技能，又凝聚人心点燃创业热情，是实实在在的惠民好事。”
此次烹饪技能培训，是东澳镇持续深化技能赋能、推进就业帮扶的生动实践。就在前不久，该镇刚面向镜门村村民开展了无人机操作技能培训，从“空中作业”到“灶台创业”，技能培训的领域不断拓展，覆盖群体持续扩大。
近年来，东澳镇始终立足本地产业特色与群众多元化需求，以“技能培训+岗位对接”为核心抓手，精准搭建就业服务桥梁，让越来越多村民通过掌握一技之长，实现“家门口就业”“凭技能增收”。
“下一步，东澳镇将继续整合优质资源、优化培训供给，推动技能培训向更多村庄延伸、向更多新兴领域拓展，以高质量就业服务激活乡村发展内生动力，为全镇乡村振兴注入源源不断的活力。”东澳镇政府相关负责人表示。
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