国内外胡椒产业上下游企业代表落笔签约，超1.4亿元产销订单顺利敲定；大坡胡椒创新加工工艺等科技成果亮点纷呈，吸引观众驻足关注；胡椒香水、胡椒月饼等创新产品一经亮相，就圈粉无数……9月19日至20日，“科创新质力·椰城聚椒香”2025椰城香见·大坡胡椒品牌推广营销系列活动举办。这场汇聚产业力量、彰显科技魅力的活动，为海口“大坡胡椒”掀开了发展新篇章。当前，海口“大坡胡椒”正依托科技赋能，推动产业延链、补链，产品远销海内外，已成为海口农业的一张亮丽名片。
在海口东昌胡椒有限公司加工车间，工作人员正在打包胡椒产品。
胡椒产业注入“智”造动能
9月20日清晨，俯瞰琼山区大坡镇的大坡胡椒地理标志标准化示范基地，连片的绿色胡椒地一望无际。基地内，油绿发亮的胡椒藤上挂满了一串串成熟的棕色胡椒粒；基地一角，电子屏幕上实时显示着当前的温度、湿度等信息。在大坡胡椒加工厂，车间流水线正快速将各类胡椒产品装箱；车间外，来自全国各地的客商驻足观看。广西仟甄堂贸易有限公司总经理唐昌会目睹忙碌的加工场景，连连点头称赞。
“‘大坡胡椒’拥有完善的种植标准体系，以及先进的生产设备和加工工艺，这让我们对其品质充满信心。”唐昌会表示，她曾走访马来西亚、巴西等胡椒主产区，每年在海南采购胡椒超1000吨。此次考察刷新了她对大坡胡椒的认知，也进一步坚定了采购决心。
科技是第一生产力。近年来，海口市积极依托科技引领，为“大坡胡椒”产业注入发展新动能。在种植方面，中国热带农业科学院香料饮料研究所研发的智能水肥一体化管理系统和病虫害绿色防控技术，有效提升了胡椒的产量、品质及产品生态安全性；在加工环节，先进的胡椒脱皮脱胶设备实现了自动化连续生产，不仅提高了效率，也降低了人工成本与环境污染。此外，还创新研发了胡椒精油、胡椒提取物等高附加值深加工产品，极大延伸了产业链，提升了整体产业效益。
“依托科技赋能，大坡胡椒正从以初级加工为主，向精深加工跨越，不仅提升了产品附加值，也使品牌特色更加鲜明。”海口胡椒产业协会会长陈星介绍，得益于海口近年来对胡椒产业的精准扶持，“大坡胡椒”的品质与市场认可度实现了双提升。
这是在推广活动上展出的胡椒制品。
品牌建设助力产业提速
9月19日，北京阿诗佩国际商务有限公司与海南星汇达现代农业科技有限公司签署了1000吨胡椒出口订单；海南润京事业有限公司与海口市胡椒协会签订了建设海口大坡绿野仙踪胡椒生态农庄项目……一系列签约，不仅体现了“大坡胡椒”产业链的延伸与壮大，也彰显出其品牌影响力的持续增强。
产业要发展，品牌是关键。近年来，海口积极实施“商标富农”“品牌兴农”战略，通过支持地理标志运用和区域品牌建设、开展品牌营销系列活动等方式，依托品牌建设为本土特色产业发展按下“加速键”。
为提升品牌形象、增强影响力，海口还积极推动产业标准化建设。9月19日，海南省农业科学院与海口市品牌运营管理有限公司签署了“椰城香见”品牌胡椒标准协议，将围绕胡椒种植、采摘、加工、包装、储存等全产业链环节制定完善的产业标准体系，确保每一份“椰城香见·大坡胡椒”产品品质稳定可靠，为品牌长远发展奠定坚实基础。
“标准化不是‘束缚’，而是品牌发展的‘保护伞’。”陈星强调，建立产业标准后，海口将推广数字化管理、水肥一体化种植等技术，进一步提升产品品质与产量，持续增强“大坡胡椒”的品牌信任度。大坡胡椒的品牌化、标准化发展，也将带动其市场价格与产业链附加值提升，最终惠及广大农户，使“大坡胡椒”成为连接“产业发展”与“农民富裕”的桥梁，持续擦亮海南农业的“金字招牌”。
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