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扶贫进行时 | “爆款”澄迈大茂酸菜新一年产业再升级 有望助全村贫困户摘帽

日期:2019-02-09 来源:南海网

       南海网、南海网客户端澄迈2月6日消息(南海网记者 周静泊)一粒粒菜种撒下土里,长成一棵棵“六帮菜”收割进筐,放入坛子里用祖传的方子腌上,等上些时日,就成了咸酸爽脆的酸菜。别小看这蔫蔫黄黄的酸菜,可是澄迈夏富村产业扶贫的一块金字招牌。2018年,夏富村借着消费扶贫的东风,将本地知名的大茂酸菜打造成“网红爆款”产品,销售额突破10万元,带动村里7户贫困户脱贫摘帽。2019年春节前夕,金江镇党委委员、夏富村脱贫攻坚中队长陆家良信心满满地告诉记者,今年要继续提升大茂酸菜生产运营规模化、标准化、产业化,让村里剩余11户贫困户全部脱贫致富,过上好日子。

  扶贫出实招 促特色农产品产业化发展    

   

  澄迈夏富村村民收获做酸菜用的“六帮菜”。图片来源:澄迈金江镇委    

  澄迈县夏富村委会这个扶贫开发整村推进村下辖七个自然村,大茂是其中之一。这个村子毗邻南渡江,土地肥沃,种菜长得快,几乎家家户户都有腌制酸菜的传统,已经传承了300多年。但过去,村民腌酸菜大多是为了给平日加个菜,下个饭,直到21世纪初,才有村民给酸菜注册了商标,往外卖,大茂酸菜也渐渐有了些名气。知道自家坛子里的酸菜能卖钱后,村民种菜腌菜的积极性高了。起初,做酸菜用的“六帮菜”每户一般只种两三亩,酸菜变成商品后,一下种十几亩的也大有人在,酸菜产业也从大茂村扩展到了整个夏富村。

  “但那时候做酸菜的都是家庭作坊,量小、分散,一年产量大概也就500吨,难成规模,要打响品牌也不容易。”陆家良说,为了改变过去粗放的生产方式,让产业提质增效,同时也带动贫困户抱团发展,2017年12月,村里成立了茂富果菜种植专业合作社,夏富村全村的贫困户全部加入,用“公司+合作社+农户”的模式做大“大茂酸菜”产业,贫困户不但能从酸菜销售收入里分红,到合作社的酸菜加工厂工作还能赚劳务报酬。

  酸菜大变身 从每斤几毛钱卖到十几块钱    

   

  村民腌制的大茂酸菜。图片来源:澄迈金江镇委    

  有了合作社后,2018年夏富村的大茂酸菜产业迎来大蜕变,朝规模化、标准化、产业化的方向稳健迈步。

  就在这年里,村里建起了标准化的酸菜加工厂,晾晒、初次加工、二次加工、真空包装、流水线生产,每一个生产环节都有宽敞独立的场地,每一道工序都有专人负责食品卫生和安全检测,工人们作业时都要按要求着装,以保证食品卫生。大茂酸菜产业基地还建成了扶贫车间,有12名贫困户在车间就业,他们闲暇时到合作社加工厂打工,给加工酸菜,给产品打包装,还可以获得每天100元的劳务报酬。

  最让贫困户和村民开心的是,2018年大茂酸菜的“身价”高了。过去大茂酸菜卖的多半是粗加工后的半成品,附加值低,所以外地商贩把收购价格压得很低。但如今有了加工厂,把二次加工后的酸菜成品进行包装再出售,产品附加值提升了,售价从过去的每斤三四毛钱,变成了每斤十几元。

  2018年10月,海南掀起消费扶贫热潮,打造海南爱心扶贫网这一“电商+扶贫”平台。已经完成商品化转型的大茂酸菜搭上了这趟快车,在海南爱心扶贫网上成了“爆款”产品,一度卖断货。合作社帮扶的贫困户王澄岭接了近500个订单,销售额达1.5万元,2018年顺利脱贫摘帽。据了解,在2018年10月下旬到12月底这短短2个多月时间内,大茂酸菜线上线下销售齐发力,销售额已经突破了10万元。

  新年新希望 盼11户贫困户全部脱贫    

   

  大茂酸菜成为夏富村脱贫攻坚的支柱产业。图片来源:澄迈金江镇委    

  “酸菜卖得好,今年村里7户贫困户顺利脱贫,腰包里钱多了,年货备得更足了。”陆家良说,2019年,村里希望能进一步扩大酸菜生产规模,计划整合460亩土地用于建设酸菜产业种植基地,引进科学技术,聘请专业人才,及时调整种植结构、加工方式方法,促进农业产业结构优化。

  另外,有了合作社的示范带动,今年夏富村还想让合作社为种植腌制酸菜的贫困户免费提供技术指导,与贫困户签订了购销合同,进行契约式生产,形成了一条统一规划、统一加工、统一销售的产业链,使贫困户放心生产,大胆参与。与此同时,强化村民的效益意识、品牌意识、创新意识,引导村民抓住发展机遇,加快调整产业和产品结构,丰富产品品种,提高产品品质。

  “希望在新的一年里,能通过这一系列措施让大茂酸菜继续提升规模化、产业化、标准化水平,让产品越卖越好,突破30万元销售额,让村里剩余的11户贫困户全部脱贫。”陆家良充满干劲地说。


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